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暖冬

2020-01-15

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遅くなりましたが、明けましておめでとうございます。今年は暖かく冬物野菜が大きく育ちました。白菜が良く育ち沢山食べれるよう調理しました。唐辛子、ゆずも作りました。自分達で作り、食べると美味しく感じます、大変でも作る意味が有ると思います。昨今、温暖化が言われて、あまり暖かくなり過ぎると葉物野菜は固くなり美味しくありません、寒さを感じないとストレスや自己防衛反応も無く甘みも出ません。人間も適度な辛さ必要だとふと思いました。